SUNDALAND CAFE

茨城県稲敷郡阿見町の農家与五右衛門 [自然農野菜]さん

SUNDALAND CAFEに届く野菜がどのように育っていくのかを定点観測的にレポート。自然農ならではの畑の様子にもご注目ください。こうしてみなさまのお腹や食卓に力強く優しい野菜の栄養をお届けしています。お楽しみに。

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from 与五右衛門 [自然農野菜] "収穫編"　レポート

[取材は出店の際に、SUNDALAND CAFE主催のワークショップ『の自然サロン』から野菜を収穫するまでのレポートです。]

4月25日"芽が出ました！"
写真左：畝　写真中央：ラディッシュ 写真右：小松菜

順調に芽が出てきました。まだ可愛らしいです。

5月3日"本葉が出てきました！"
写真左：畝 写真中央：水菜 写真右：タアサイ

段々生い茂ってきました。

5月25日”40日後です。すごい勢いでもう収穫しています！”
写真左：畝 写真右：リーフレタス (ミックスの種を播いたものです。)

写真左：チンゲン菜 写真右：かぶ

かぶはまだ小さいです。の頃ちょうどいいかなと思います。

やはり暖かくなってくると一ヵ月程度で収穫出来ます。なので、用にあとからまた似た感じの種類の種を播きました。

では野菜直売とともに、SUNDALAND CAFEとで与五右衛門(自然農野菜)をとりいれた食事をお楽しみ頂けます。

[profile]

与五右衛門(自然農野菜)

2004年春、以前より関心があった実家の農業を手伝い始める。父・母と共に、無農薬・無化学肥料で季節の野菜作りに取り組み、地元での直接販売、都心部への注文販売を行っている。まだまだ、未熟ではあるが、スペシャルでエコな農民を目指し、日々勉強中。
場所：茨城県稲敷郡阿見町
当日のお野菜の予定
絹さやエントウ豆、スナックエンドウ豆、そら豆、小松菜、ホウレン草、アスパラガス、ラディッシュ、リーフレタス、かぶ、小梅など
※気象状況により変更の可能性あり